El Aceite de Oliva Virgen Extra Olivares de Rocha se elabora con aceitunas cosechadas y procesadas en el mismo día mediante primera extracción en frío. De perfil armónico y delicado, presenta suaves notas verdes, un ligero amargor y un picor moderado, ideal para acompañar ensaladas, pastas, arroces, carnes blancas y diferentes preparaciones.
