Cuando empezamos a elegir productos más conscientes, una de las primeras cosas que miramos es el azúcar.
Pero aparecen muchas frases distintas en los envases: sin azúcar agregada, reducido en azúcar, endulzado naturalmente… y no siempre significan lo mismo.
Te explicamos la diferencia:
¿Qué significa “sin azúcar agregada”?
Un producto sin azúcar agregada no tiene azúcar añadida durante su elaboración. Es decir, no se le incorporó azúcar blanca, jarabe de maíz, miel u otros azúcares refinados.
Puede contener azúcares propios del alimento (como los de la fruta), pero no tiene agregados externos.
¿Qué es “reducido en azúcar”?
Un producto reducido en azúcar sí contiene azúcar, pero en menor cantidad que su versión original o que productos similares.
No significa que no tenga azúcar, sino que tiene menos.
Es una opción intermedia para quienes buscan bajar el consumo sin eliminarlo completamente.
¿Qué significa “endulzado naturalmente”?
Acá es donde suele haber más confusión.
“Endulzado naturalmente” significa que se utilizaron alternativas al azúcar refinada. Algunas de las más comunes son:
Cada una tiene características distintas: Algunas no elevan tanto la glucosa, otras aportan minerales, otras simplemente son menos procesadas.
Por ejemplo:
El eritritol es un polialcohol sin calorías que no genera picos bruscos de glucosa.
La stevia es un endulzante natural de origen vegetal con alto poder de dulzor.
Los dátiles aportan fibra además de dulzor.
La clave está en leer ingredientes y entender qué estamos consumiendo.
Entonces… ¿cuál es mejor?
No hay una única respuesta. Depende de tus objetivos, tus necesidades y tu forma de alimentarte.
Lo importante es:
✔ Leer etiquetas
✔ Entender qué significa cada término
✔ Elegir opciones más conscientes dentro de lo que realmente disfrutás
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