Ingredientes:
• 2 tazas de harina de avena sin gluten
• ½ taza de cacao amargo
• 4 huevos• ⅔ taza de azúcar mascabo
• ½ taza de aceite de oliva
• 1 taza de leche
• 200 g de chocolate amargo
• Esencia de vainilla
• 1 cdta de polvo de hornear
Preparación
- Derretir el chocolate amargo y reservar.
- Batir los huevos con el azúcar mascabo.
- Agregar el aceite, la leche y la vainilla.
- Incorporar el chocolate derretido.
- Sumar los ingredientes secos: harina de avena, cacao y polvo de hornear.
- Mezclar hasta lograr una preparación homogénea.
- Llevar a horno precalentado a 180°C durante 30 a 35 minutos.
Opcional: decorar con pasta Dubai o mantequilla de maní.
Perfecto para acompañar un café recién hecho y disfrutar una buena merienda.