¿Sabías que, aunque en el hemisferio sur la Navidad es en pleno verano, el jengibre sigue siendo uno de los ingredientes más populares de las fiestas?
Aunque no está tan relacionado con el frío como en el hemisferio norte, donde se asocia con el calor de las bebidas y postres invernales, en el sur el jengibre se sigue utilizando por su sabor único y característico aroma.
Pero más allá del sabor y el aroma, el jengibre tiene un montón de propiedades saludables:
Mejora la digestión: El jengibre es conocido por su capacidad para aliviar problemas digestivos como la indigestión y la sensación de pesadez estomacal.
Alivia náuseas: El jengibre es uno de los remedios naturales más efectivos para combatir las náuseas.
Propiedades antiinflamatorias: Contiene compuestos activos como los gingeroles, que tienen efectos antiinflamatorios. Esto lo hace útil para aliviar dolores musculares, articulares y condiciones como la artritis.
Refuerza el sistema inmunológico: El jengibre es rico en antioxidantes que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, protegiendo al cuerpo de infecciones y resfriados, especialmente en épocas de frío.
Así que, aunque estemos celebrando bajo el sol, el jengibre sigue siendo un ingrediente clave para mantener la tradición, disfrutar de la Navidad y sentirnos bien durante las fiestas.
Y es por eso que te dejamos una receta fácil, deliciosa y saludable para que la prepares esta Navidad...
Cuadrados de Jengibre La Molienda
Para realizarlos vas a necesitar:
-2 huevos
-180ml de aceite
-80 ml de sirope (jarabe) de dátiles
-120ml de leche
-100g azúcar mascabo
-120g de harina integral
-80g de harina blanca
-1 cdta de polvo de hornear
-1 cdta de canela en polvo
-¼ cdta de clavo de olor molido
-¼ cdta de nuez moscada en polvo
-100g de jengibre confitado
-100g de nueces
Preparación:
1. En un bowl batí bien todos los ingredientes húmedos.
2. Agregá los ingredientes secos e integrá bien cuidando de que no queden grumos.
3. Pasá la mezcla a un molde de 20x30cm con papel manteca.
4. Esparcí nueces por encima y horneá en horno precalentado a 180ºC durante 25-30 minutos o hasta que al pincharlo con un palito esté salga limpio.
5. Dejá enfriar y a disfrutar!
¡No dejes de probar esta receta diferente, saludable y llena de sabor!
Para compartir en las fiestas con familia y amigos o para realizarla cuando más te guste...recordá que en La Molienda tenemos todo lo que necesitás para que tus preparaciones sean deliciosas y saludables.
