01 ago 2024 Publicado en: Bienestar Nutrición Sin gluten
¡Pizza de Quinoa!

Todos hablan de Italia como el país originario de éste plato hace más de 2000 años…pero no todos saben porqué se llama así. Algunos afirman que la palabra ¨pizza¨ proviene de ¨pinsa¨ del verbo latín ¨pinsere¨ que significa aplastar.

Aplastar y amasar es el trabajo que da la pizza, pero es un plato bastante sencillo de preparar.

Hoy te traemos una versión de la Pizza más saludable, innovadora e igual de deliciosa.


                                                                   Pizza de Quinoa la Molienda


Para la masa vas a necesitar:

- 1 taza de quinoa cruda

-1 huevo

-sal y pimienta a gusto

-3 Cdas de almidón de maíz


Para los Toppings:

-salsa de tomate

-condimentos a gusto

-queso mozzarella

-albahaca


Procedimiento:


  1. Lavar bien la quinoa hasta que el agua salga limpia.

  2. Hervirla de 10 a 15 minutos o hasta que esté cocida.

  3. Dejarla enfriar.

  4. Poner la quinoa, el huevo, los condimentos y el almidón en un bowl y mezclar bien o procesar levemente.

  5. Pasar a una asadera aceitada, acomodar bien la masa y hornear por 40’ a 200ºC o hasta que se dore.

  6. Colocarle los toppings (la salsa de tomate, la albahaca, los condimentos y la mozzarella) y llevarla al horno hasta que el queso se derrita. ¡Y a disfrutar!


Vos también podes ser el creador de una pizza original y deliciosa…y en La Molienda tenemos los ingredientes para hacerlo posible. ¡Buon appetito!


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