28 nov 2023 Publicado en: Snacks
Tequeños integrales

Si buscas una opción más saludable para esas juntadas con amigos, ¡estos tequeños integrales son ideales para vos! 
La receta rinde: 15 tequeños


Ingredientes:

-200g harina integral fina 

-150g harina blanca 

-80g manteca 

-1 huevo

-1 cdta sal

-120ml agua 

-400g queso ricotta 


Alioli

-60ml leche 

-120ml aceite de girasol 

-3 dientes de ajo

-pizca de sal 


Para los tequeños, en un bowl combinar las harinas, sal, y los ingredientes húmedos. Formar una masa suave y homogénea y dejar reposar la masa durante 30 minutos. 

Cortar la ricota en bastoncitos. Dividir la masa en bolitas y estirarla en cintas bien finas y de 1cm de ancho y unos 20cm de largo. Envolver cada bastoncito de ricota en la masa y hornear en una asadera aceitada a 180C durante unos 15 minutos o hasta que estén dorados. 

Para el alioli, mixear todos los ingredientes juntos hasta tener la consistencia deseada y disfrutar :)
Mirá el video de la receta haciendo click aquí
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